Một ly cà phê thơm ngon đúng điệu có thể giúp chúng ta bừng tỉnh giữa ngày dài uể oải. Bạn có biết, để pha được một ly cà phê ngon, chỉ dùng hạt cà phê chất lượng thôi là chưa đủ? Độ ngon của một ly cà phê chuẩn còn phụ thuộc vào cả cách pha và dụng cụ, đặc biệt là những miếng giấy lọc cafe.
Hãy cùng Đông Dương Sài Gòn tìm hiểu ngay về công dụng của loại giấy kì diệu này, và cùng xem tại sao những miếng giấy nhỏ vậy lại có thể ảnh hưởng tới hương vị của ly cà phê nhé!
Giấy Lọc Cà Phê Là Gì?
Giấy lọc cafe là loại giấy được sử dụng để lọc bỏ phần bã cà phê sau khi chiết xuất nước cốt. Đây là dụng cụ không thể thiếu của Barista khi pha cà phê bằng phương pháp nhỏ giọt (Drip Brew).
Bên cạnh tác dụng lọc bỏ bã cà phê nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, các mảnh giấy lọc cũng cho phép các Barista điều chỉnh tốc độ chiết xuất và hương vị đậm nhạt của cà phê cho phù hợp khẩu vị.
Phân Loại Giấy Lọc Cà Phê?
Từ những mảnh giấy lọc thô ban đầu, nhờ vào sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các loại giấy lọc tinh vi hơn được ra đời. Trong đó, có 2 loại giấy lọc được sử dụng phổ biến là giấy lọc tẩy trắng và giấy lọc không được tẩy trắng.
Giấy Lọc Tẩy Trắng (Bleached)
Đây là loại giấy lọc đã được tẩy trắng trong quá trình sản xuất. Có hai chất tẩy trắng được sử dụng phổ biến là clo và oxy. Trong đó, việc tẩy trắng giấy lọc bằng oxy được xem là an toàn nhất. Tuy nhiên, không ít người lo ngại về chất tẩy trắng được sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Giấy Lọc Không Tẩy Trắng (Unbleached)
Do không xử lý qua chất tẩy trắng nên giấy lọc có màu nâu, vàng. Ưu điểm của loại giấy này là không chứa thành phần chất tẩy trắng, hoàn toàn an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Giấy lọc không tẩy trắng còn có thể mang mùi hương gỗ thơm, giúp cho cafe sau khi được lọc qua giấy càng thêm dậy mùi và có hương vị thêm độc đáo.
Giấy Lọc Cà Phê Mua Ở Đâu Chất Lượng?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng, siêu thị chuyên cung cấp dụng cụ pha chế cafe. Ngoài ra, bạn có thể mua giấy lọc trên các trang web thương mại điện tử. Bạn lưu ý nên chọn những đơn vị bán hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nhé!
Giấy lọc là một trong những dụng cụ không thể thiếu khi pha cafe bằng dụng cụ thủ công. Việc hiểu và chọn giấy lọc phù hợp sẽ giúp bạn pha chế được một ly cafe thơm ngon, đem lại cho bạn một niềm vui nho nhỏ giúp tinh thần thêm tỉnh táo giữa ngày dài.
Đông Dương Sài Gòn hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích, giúp bạn có thêm kiến thức để cải thiện đời sống của mình hạnh phúc hơn mỗi ngày. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết từ Đông Dương Sài Gòn để được cập nhật về những mẹo hay hàng ngày, cùng các tin tức thú vị về môi trường, đời sống nhé!
