• Trang chủ
  • >
  • Công dụng
  • >
  • Giấy bạc trong chế biến thực phẩm: Có nên dùng và dùng như thế nào?

Giấy bạc trong chế biến thực phẩm: Có nên dùng và dùng như thế nào?

Facebook
LinkedIn
WhatsApp
Email
Print

Mục lục

Giấy bạc hay còn gọi là giấy nhôm là một vật dụng quen thuộc trong nhà bếp, được sử dụng để gói, bọc, lót hoặc phủ lên thực phẩm khi nấu nướng hay bảo quản. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng giấy bạc đúng cách và an toàn cho sức khỏe. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết về giấy bạc và cách sử dụng nó trong chế biến thực phẩm.

Giấy bạc là gì?

Giấy bạc (Màng nhôm, Giấy thiếc, Giấy kim loại, Lá nhôm, Giấy bóng, Giấy gói thực phẩm, Giấy kiếng, Giấy nhôm, Giấy bạc, Lá bạc, Giấy kim loại) là một loại giấy được làm từ nhôm cán mỏng, có hai mặt khác nhau: một mặt bóng và một mặt mờ. Mặt bóng có khả năng phản xạ nhiệt tốt hơn, nên thường được dùng để bọc ngoài thực phẩm khi nấu nướng. Giấy bạc có nhiều ưu điểm như nhẹ, bền, chịu nhiệt, chống thấm nước, chống oxy hóa và giữ ẩm cho thực phẩm.

Sử dụng giấy bạc chế biến khiến thành phẩm được ngon, mềm và hấp dẫn
Sử dụng giấy bạc chế biến khiến thành phẩm được ngon, mềm và hấp dẫn

Các lợi ích của giấy bạc trong chế biến thực phẩm

Giấy bạc có nhiều công dụng trong chế biến thực phẩm, như sau:

  • Giúp thực phẩm chín đều, không bị cháy xém, giữ nguyên mùi vị và dinh dưỡng. Đặc biệt, giấy bạc rất thích hợp cho các món nướng, hấp, kho, om, luộc…
  • Giúp bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, ngăn không cho không khí, vi khuẩn và mùi lạ xâm nhập, làm thức ăn bị khô, mất nước, đông đá hay hỏng mất chất lượng.
  • Giúp giữ nhiệt cho thực phẩm khi mới chế biến xong, tránh để thức ăn nguội lạnh và mất hấp dẫn.
  • Giúp giữ sạch khay, vỉ, nồi, chảo khi nấu nướng, tránh bị dính, bám dầu mỡ, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
  • Giúp tạo hình, trang trí cho thức ăn, làm cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.
Màng nhôm TP Annapurna Sản phẩm được chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm của cục Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm - Bộ Y Tế Việt Nam.
Màng nhôm TP Annapurna – Sản phẩm được chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm của cục Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm – Bộ Y Tế Việt Nam.

Các lưu ý khi sử dụng giấy bạc trong chế biến thực phẩm

Mặc dù giấy bạc có nhiều lợi ích, nhưng nếu sử dụng không đúng cách, nó cũng có thể gây ra những nguy hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần lưu ý những điều sau khi sử dụng giấy bạc trong chế biến thực phẩm:

  • Không dùng giấy bạc gói thức ăn có tính axit cao, nhiều muối, nhiều gia vị hay chứa giấm, chanh, cà chua… vì những chất này có thể phản ứng với nhôm, gây ra các đốm xanh, thối rữa, hỏng thức ăn và làm giảm chất lượng của thức ăn.
  • Không dùng giấy bạc bọc ngoài các đồ kim loại khác như bạc, sắt, thép không gỉ… vì có thể xảy ra phản ứng điện phân, gây thủng giấy bạc và làm hỏng thức ăn.
  • Không dùng giấy bạc cho món ăn nấu bằng lò vi sóng, vì giấy bạc sẽ gây ra các tia lửa điện, làm hỏng lò vi sóng và thức ăn. Tuy nhiên, nếu lò vi sóng có chức năng nướng nhiệt, bạn có thể dùng giấy bạc để bọc thực phẩm khi nướng bằng nhiệt.
Giấy bạc là một vật dụng tiện ích trong chế biến thực phẩm, giúp thức ăn chín ngon, giữ ẩm, bảo quản và trang trí
Giấy bạc là một vật dụng tiện ích trong chế biến thực phẩm, giúp thức ăn chín ngon, giữ ẩm, bảo quản và trang trí

Giấy bạc là một vật dụng tiện ích trong chế biến thực phẩm, giúp thức ăn chín ngon, giữ ẩm, bảo quản và trang trí. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết cách sử dụng giấy bạc đúng cách và an toàn, tránh những nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về giấy bạc và cách sử dụng nó trong chế biến thực phẩm.

Màng nhôm TP Las Palms - Sản phẩm được chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm của cục Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm - Bộ Y Tế Việt Nam.
Màng nhôm TP Las Palms – Sản phẩm được chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm của cục Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm – Bộ Y Tế Việt Nam.

 


 

Tham khảo thêm:

  • Cách Sử Dụng Giấy Bạc Để Gói Và Chế Biến Thực Phẩm
  • Cách sử dụng giấy bạc trong chế biến thực phẩm
  • Dùng giấy bạc trong chế biến thực phẩm: chỉ tốt khi dùng đúng
  • Giấy bạc và các lưu ý khi sử dụng trong chế biến đồ ăn

 

Chúng tôi biết bạn bận rộn như thế nào, vì vậy khi nói đến các cách làm cho công việc nhà bếp trở nên dễ dàng hơn, MẸO ĐÔNG DƯƠNG SÀI GÒN sẽ giúp cho bạn. Cho dù đó là những điều cơ bản của nấu ăn bằng lá nhôm hoặc một cái gì đó cao cấp hơn, nhiều mẹo dễ thực hiện của chúng tôi sẽ giúp bạn tất cả mọi thứ xung quanh nhà bếp và hơn thế nữa.

 

CÔNG TY ĐÔNG DƯƠNG SÀI GÒN - LIÊN HỆ 1900 633 580

Giới thiệu về Đông Dương Sài Gòn

Đông Dương Sài Gòn là một công ty chuyên sản xuất các sản phẩm tiêu dùng nhanh, an toàn và thân thiện với môi trường. Công ty được thành lập vào năm 2008 và có nhà máy tại khu công nghiệp Long Hậu, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An. Các sản phẩm của công ty bao gồm các sản phẩm tiêu dùng nhanh, như màng nhôm thực phẩm, giấy bạc, giấy nướng, giấy thấm dầu, hộp nhựa, hộp bã mía, và nhiều sản phẩm khác. Các sản phẩm của công ty đều đạt tiêu chuẩn quốc tế như FDA, tiêu chuẩn Nhật Bản và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Việt Nam.

Trong suốt 11 năm hoạt động, Đông Dương Sài Gòn không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất. Công ty sử dụng các dây chuyền hiện đại và tiên tiến ở châu Á, cũng như các nguyên liệu xanh và bền vững từ các nhà cung cấp uy tín trên thế giới. Công ty cũng kiểm soát nghiêm ngặt mọi khâu từ nguyên liệu đến thành phẩm, đảm bảo mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất.

Năm 2019, Đông Dương Sài Gòn đã đi đầu trong xu hướng sử dụng sản phẩm xanh và lành tính cho môi trường. Công ty đã đầu tư vào công nghệ mới để sản xuất ra các sản phẩm từ nguyên liệu tự nhiên, không gây ô nhiễm và có khả năng phân hủy sinh học. Đây là một bước tiến quan trọng của công ty trong việc bảo vệ môi trường và góp phần vào sự phát triển bền vững của xã hội.

Đông Dương Sài Gòn tự hào là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất hàng tiêu dùng nhanh tại Việt Nam. Công ty luôn mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, đẹp mắt và tiện dụng. Công ty cũng luôn lắng nghe và phục vụ nhu cầu của khách hàng một cách tận tâm và chuyên nghiệp. Công ty hy vọng sẽ được hợp tác với nhiều đối tác trong và ngoài nước, cùng nhau phát triển và thành công.

Thông tin liên hệ:

Website: https://dongduongsaigon.vn/

Nhà máy: Lô L.05, Đường số 1, Khu công nghiệp Long Hậu, Xã Long Hậu, Huyện Cần Giuộc, Tỉnh Long An, Việt Nam

Hotline: 1900 633 580 – 0938 607 036

Cửa hàng: https://moriitalia.vn/

1/ Cửa hàng Lotte Deapartment: Tầng 5, 54 Liễu Giai – Đào Tấn, Phường Cống Vị, Quận Ba Đình, Hà Nội (1900 633 580 – 0908 672 036)

2/ Moriitalia Outlet: Số 44 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh (1900 633 580 – 0902 399 036)

Hotline: 1900 633 580

Email: dongduong@saigonindochina.com

Zalo: https://zalo.me/4068327073172401353

Chia sẻ bài viết

Facebook
LinkedIn
WhatsApp
Email
Print
INDOCHINA SAIGON

INDOCHINA SAIGON

Để lại bình luận - Thắc mắc của bạn

Trả lời